如果有一段時(shí)間不會(huì )用到菜刀，建議你花一點(diǎn)功夫先將菜刀用水洗凈，徹底擦干，然后抹上一層薄薄的色拉油，抹油的用意在于隔絕空氣，防止刀面生銹。接著(zhù)再用報紙將菜刀包好收藏，等想要再度使用的時(shí)候再取出用清潔劑洗干凈即可。菜刀每天使用，刀面和刀身沾滿(mǎn)了許多看不到的細菌，日積月累就成了帶菌的根源，所以菜刀用完一定要洗干凈擦干再收起來(lái)，放在刀架上。剛切完菜的刀可以放在鹽水里

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 16:56

我們都享受到了磨泥器的方便與快捷，但是，磨泥器上的污垢，用水洗是很難清洗干凈的?？梢詫?0支牙簽捆成一束，順著(zhù)刀片的方向，清除沾在孔內的污垢。若污垢相當多，難以清除時(shí)，只要用舊牙刷蘸消毒酒精朝洞孔的反方向刷洗，便能徹底除垢。磨完大蒜等氣味較重的食品后，為避免磨泥器殘留嗆鼻的異味，可先磨蘿卜后再加以清洗。如此一來(lái)，既可消除臭味，還能去除污垢，一舉兩得。

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 16:55

廚房是每戶(hù)家庭住房?jì)鹊囊粋€(gè)組成部分，搞好廚房衛生，是預防腸道傳染病，防止“病從口入”的重要環(huán)節。廚房應該與臥室、廁所分開(kāi)，并要有良好的通風(fēng)和足夠的照明。不能在廚房里養雞鴨禽畜，以免污染食品。廚房應整潔無(wú)害，有毒有害的物品（如滅殺蟲(chóng)害的藥物等）要移放它處或鎖入固定堆放雜物的柜子里，以防誤用。廚房里的自來(lái)水一般都是經(jīng)過(guò)水廠(chǎng)消毒的。夏秋季節用水量大，水質(zhì)不夠理想，

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 16:54

筷子的清洗其實(shí)很簡(jiǎn)單，膳后用清水沖洗，有油膩清洗不掉再用點(diǎn)洗潔精就可以很輕松地清洗干凈。如果清洗及時(shí)，一般筷子都不會(huì )留下污跡的。但要注意，用洗潔精洗完筷子后，一定要用清水徹底沖洗干凈。最好每次用膳前，再用滾水燙洗一下筷子。各類(lèi)筷子都有各自的好處，但不要使用一次性筷子。一次性筷子是否安全衛生姑且不去討論它，在這里只想讓大家知道一些不使用一次性筷子的理由。一次性

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 16:53

筷子的清洗其實(shí)很簡(jiǎn)單，膳后用清水沖洗，有油膩清洗不掉再用點(diǎn)洗潔精就可以很輕松地清洗干凈。如果清洗及時(shí)，一般筷子都不會(huì )留下污跡的。但要注意，用洗潔精洗完筷子后，一定要用清水徹底沖洗干凈。最好每次用膳前，再用滾水燙洗一下筷子。各類(lèi)筷子都有各自的好處，但不要使用一次性筷子。一次性筷子是否安全衛生姑且不去討論它，在這里只想讓大家知道一些不使用一次性筷子的理由。一次性

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 16:01

生活中，不少家庭主婦為省事，會(huì )將已經(jīng)清洗完但表面依然掛滿(mǎn)水珠的餐具直接放入碗柜里。然而，衛生專(zhuān)家指出，這是一種很不衛生的習慣。專(zhuān)家稱(chēng)餐具放入碗柜前一定要將其徹底烘干或晾干，因為，潮濕的盤(pán)子是細菌滋生的溫床。國外的研究人員曾經(jīng)發(fā)現，相比晾干的餐具，那些潮濕疊起來(lái)的盤(pán)子很容易生長(cháng)各式各樣的細菌，長(cháng)期以往還容易滋生霉菌。

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 15:59

用鋼絲清潔球洗刷鋁制器具時(shí)，應輕輕擦拭，其內表則用軟布等洗刷。如果鋁制器具內表油垢很重，確實(shí)需用鋼絲清潔球洗刷時(shí)，最好在洗刷干凈后，將鋁制器具放在小火上加熱幾分鐘，使其表面再生成氧化鋁保護層，然后再使用。這樣既保護了鋁制器具，又可避免酸堿性物質(zhì)與鋁化合而使人體攝入過(guò)重的鋁。但最后一定要用清水沖洗掉鋁制器具中的鋼絲碎片。鋼絲清潔球洗油垢很重的器皿后，會(huì )變得臟膩

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 15:58

廚房抹布可能是家中帶菌最多的“清潔品”，一塊抹布平均會(huì )“窩藏”70億個(gè)細菌，帶菌量遠比馬桶座要多得多，一些群居的細菌甚至還帶有沙門(mén)氏桿菌，這種菌是造成食物中毒的主要菌種。所以，對廚房抹布進(jìn)行消毒清潔是很有必要的，這里介紹幾種方法供參考:①把廚房抹布蘸濕，放進(jìn)微波爐里，用微波進(jìn)行消毒，時(shí)間不用很長(cháng)，一般一分鐘即可殺死60%?80%的細菌，這是一種較為快捷的消毒

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 15:57

①面湯：面條里含有堿，煮面條時(shí)，這些堿會(huì )溶于煮面條的水中，使面湯含有堿性。所以，用面湯洗碗刷鍋，油污很容易洗凈。②淘米水：砂鍋有了污垢，也可用淘米水泡浸烘熱，用刷子刷凈。木制菜板經(jīng)常用放點(diǎn)鹽的淘米水清洗，不僅清潔，還可去除菜板的異味。③橘皮：浸泡或煎煮濾出的橘皮水，有去油膩及殺菌防腐作用，可以用來(lái)洗滌油膩器具和噴灑在墻角處。④檸檬：用它洗不銹鋼器皿會(huì )取得令人

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 15:56

通常攜帶用的水壺放一段時(shí)間沒(méi)有用，往往就會(huì )有一種怪味。這時(shí)，只要把水壺、蓋子都泡在放漂白劑的水里，浸過(guò)一夜，第二天加以清洗、晾干，怪味就會(huì )消失。瓶子異味可用芥末粉去除，將芥末粉加水稀釋后的溶液倒入瓶中，刷洗之后異味即除。若把這種溶液放在瓶中浸泡一夜再刷洗，效果更好。如果不銹鋼壺燒出來(lái)的開(kāi)水有“鐵”味，可能由于壺內表層布有雜質(zhì)，未能清洗干凈所致。對此，可以采用

發(fā)布時(shí)間： 2018-11-21 15:55