廚具分為兩類(lèi)，即炊具和用具。炊具是指做飯、炒菜用的各種鍋、鏟子、勺子、漏勺等物品；用具是指菜板、刀、叉子、面盆、各種調料容器（如瓶、盤(pán)、盆、罐、缸等）、操作臺、櫥柜等。根據炊具和用具的材質(zhì)，廚具可以分為竹、木、塑料、鐵、搪瓷、鋁、不銹鋼、玻璃以及陶瓷等。一、廚具的清潔廚具的清潔，應根據不同的材質(zhì)采取不同的清潔方法。1.鋁及鋁合金制品的清潔家庭中的鋁及鋁合金制

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:29

傳染病的種類(lèi)很多，本節僅介紹幾種常見(jiàn)傳染病的消毒對象以及家庭消毒方法。一、流行性感冒（簡(jiǎn)稱(chēng)流感}流感的病原體是流感病毒，該病毒怕熱不怕冷，紫外線(xiàn)和一般消毒劑都可以將其殺滅。流感的傳染源是病人，傳播途徑是經(jīng)空氣飛沫傳播。病人呼出的氣體、飛沫帶有大量的病毒，通過(guò)談話(huà)、咳嗽、打噴嚏、擤鼻涕等將病毒播散在空氣中，傳染給其他人。各年齡群均易感染，年老體弱者由于免疫力較

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:43

一、基本概念1.消毒消毒是指清除或殺滅人體表面和外環(huán)境中的病原微生物或其他有害微生物，使之達到無(wú)害化的程度。所以消毒是針對病原微生物和其他有害微生物的，并不要求清除或殺滅物體上所有的微生物。清除或殺滅一切微生物，稱(chēng)為滅菌，是最徹底的消毒。2.消毒劑用于消毒的化學(xué)藥物稱(chēng)為消毒劑。對消毒劑的要求是殺滅繁殖體型微生物，并不要求能殺滅芽孢。但能殺滅芽孢的消毒劑是更好

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:21

一、洗面盆的清潔與消毒1.清洗用蘸有清潔劑或去污粉的海綿、軟布或清潔刷擦拭，去除表面的污漬，然后用水沖洗。如果遇到較頑固的污漬，可用清潔劑浸泡一段時(shí)間，再用海綿清洗，最后用水沖洗干凈。2.消毒(1)消毒方法。擦拭消毒。(2)消毒劑?？蛇x用下列消毒劑中的一種。1）清洗消毒劑。按照說(shuō)明稀釋后擦拭表面，保留15分鐘以上。2)漂白粉。用10%的漂白粉上清液擦拭表面，

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:33

一、概念傳染病是由病原微生物和寄生蟲(chóng)感染人體后產(chǎn)生的傳染性疾病。當家庭成員中有人患了某種傳染病時(shí)，如果不注意預防，可造成在家庭成員中的傳播。二、我國法定的傳染病我國法定的傳染病分為3類(lèi)，甲類(lèi)2種，乙類(lèi)25種，丙類(lèi)10種。甲類(lèi)傳染?。菏笠?、霍亂。乙類(lèi)傳染?。翰《拘愿窝?、細菌和阿米巴痢疾、傷寒和副傷寒、艾滋病、淋病、梅毒、脊髓灰質(zhì)炎、麻疹、百日咳、白喉、流行性腦

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:20

隨著(zhù)人們生活水平的提高，家庭飼養寵物的情況也越來(lái)越多，常見(jiàn)的寵物有狗、貓等。寵物會(huì )傳播疾病，與狗傳播有關(guān)的疾病有狂犬病、皰疹病毒、破傷風(fēng)、結核病、鉤端螺旋體、各種皮膚病等；與貓傳播有關(guān)的疾病有弓形蟲(chóng)病、貓抓病、狂犬病等。因此，在飼養寵物吋，一定要注意清潔衛生，要采取一定的消毒措施。1.注射疫苗給寵物注射疫苗是預防傳染病的最有效的措施。應到當地定點(diǎn)的寵物醫院注

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:51

在日常生活中，不僅要保持家庭的清潔衛生，而且一定要對家庭環(huán)境和物品定期進(jìn)行消毒，及時(shí)消除生活環(huán)境中的有害微生物，確保生活質(zhì)量和人體健康。對室內的空氣和物品進(jìn)行消毒，是保持家庭環(huán)境衛生、消除疾病隱患的主要措施。通風(fēng)換氣:室內空氣要想保持清新，必須經(jīng)常開(kāi)窗換氣。最好在早、中、晚各1次，每次15?20分鐘。特別是在冬季，每天要開(kāi)窗通氣10?30分鐘。室內空氣凈化，

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-22 13:01

不同消毒劑的適用范圍和使用濃度有較大的差異，即使是同一種消毒劑，用于不同場(chǎng)合時(shí)的濃度也各不相同。過(guò)氧乙酸溶液：過(guò)氧乙酸對細菌類(lèi)病原體殺滅效果較好，主要用于噴霧消毒。目前，市場(chǎng)銷(xiāo)售的過(guò)氧乙酸一般分1#和2#溶液分別包裝。使用時(shí)，首先需將1#和2#溶液等比例混合，靜置24小時(shí)后變成含有效成分16%?18%消毒液原液（室溫低于25°C需適當延長(cháng)時(shí)間）。用于空氣噴霧

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-22 13:02

配制消毒液的容器應經(jīng)高溫處理，不要錯誤地認為消毒液自身能殺菌，隨意使用容器。如果容器不消毒，時(shí)間一久，容器就會(huì )產(chǎn)生耐消毒藥物的微生物株，消毒劑即會(huì )失效。另外配制消毒液的容器要清潔，不能殘留洗滌劑，應現配現用，不宜儲存備用。嚴格遵守各種消毒劑的使用說(shuō)明，濃度要按說(shuō)明書(shū)精確配制，消毒液如使用過(guò)量會(huì )產(chǎn)生損害作用，濃度不足則無(wú)效。尤其注意不要隨意加大消毒劑濃度，因為

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-22 13:03

由于腸道傳染病發(fā)病人數占傳染病發(fā)病總人數的98%以上，因此，€庭中需做消毒處理的對象主要是被腸道傳染病病原體污染的物品與排泄物。下面簡(jiǎn)單介紹幾種適用于家庭消毒的方法。(1)對糞尿混合物與嘔吐物,應加入1:20或1:5份漂白粉充分攪拌后放置1?2小時(shí)，然后才能丟棄。(2)對于餐具，可連同剩余食物一起煮沸10?20分鐘，或用1000毫克/升有效氯，或用0.5%過(guò)

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-22 13:05