一、廚房墻壁的清潔1.廚房墻壁清潔的主要問(wèn)題煮飯時(shí)的油漬和湯漬濺到墻壁上，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )變成黃色的斑斑點(diǎn)點(diǎn)；灰塵落到墻壁上，再加上煮飯時(shí)的油煙，很易形成油污。2.清潔方法廚房墻壁的清洗應按從上到下的順序進(jìn)行。（1)油污較多時(shí)，將廚房專(zhuān)用清洗劑噴灑到墻壁上，貼上紙巾，浸泡10?15分鐘；油污較少時(shí)直接將少量清洗劑倒在抹布上擦拭即可。（2)用抹布從上往下擦拭，黃斑

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:30

灶具是烹調食物時(shí)的加熱工具，是廚房的主要設備。目前家庭中使用的灶具可分為燃氣類(lèi)灶具、電器類(lèi)灶具、燃油類(lèi)灶具和燃煤類(lèi)灶具。燃氣類(lèi)灶具包括液化石油氣、煤氣和天然氣；電器類(lèi)灶具包括電爐、電磁爐、微波爐和電烤箱等；燃油類(lèi)灶具包括汽油爐、煤油爐、柴油爐；燃煤類(lèi)灶具包括蜂窩煤爐等。在大、中城市使用量最大的是燃氣類(lèi)和電器類(lèi)灶具。按照制作的原料不同，可分為不銹鋼、琺瑯、鋅白

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:27

衛生間的衛生設備一般由洗浴設備和便器設備組成。衛生清潔工作包括地面、墻面和衛生用具的清潔。衛生用具指臉盆、洗面盆、浴缸、坐便器和蹲便器。衛生間保潔的主要問(wèn)題是瓷磚表面、瓷磚接縫處以及各種洗浴設備表面的霉斑、水垢和肥皂沫；便器設備表面的尿垢、污物；地漏處的毛發(fā)和污物等。衛生間保潔原則是：從上到下，從相對清潔的部位到可能污染的部位。衛生間保潔基本流程如下所示。衛

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:31

廚房的窗戶(hù)和燈具是廚房污染較重的部位，清潔的主要問(wèn)題是油污的污染，而且清理起來(lái)特別麻煩。一、廚房窗戶(hù)的清潔1.窗戶(hù)玻璃的清潔(1)先用濕抹布或擦窗器把玻璃上的塵土擦掉。(2)在玻璃上均勻地噴上玻璃清潔劑，停留片刻。（3)用抹布或舊報紙擦洗，擦的順序是先擦外面的玻璃，再擦內部的玻璃。如果玻璃上的油污太重，可用去污粉擦拭，也可用布蘸些熱醋擦，容易擦干凈；如果是毛

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:26

廚具分為兩類(lèi)，即炊具和用具。炊具是指做飯、炒菜用的各種鍋、鏟子、勺子、漏勺等物品；用具是指菜板、刀、叉子、面盆、各種調料容器（如瓶、盤(pán)、盆、罐、缸等）、操作臺、櫥柜等。根據炊具和用具的材質(zhì)，廚具可以分為竹、木、塑料、鐵、搪瓷、鋁、不銹鋼、玻璃以及陶瓷等。一、廚具的清潔廚具的清潔，應根據不同的材質(zhì)采取不同的清潔方法。1.鋁及鋁合金制品的清潔家庭中的鋁及鋁合金制

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:29

家庭保潔項目繁多，保潔的基本內容如圖1一1所示。保潔工作應按照程序進(jìn)行，保潔員的工作流程如圖1一2所示。

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:18

家庭保潔員的工作環(huán)境是在雇主家庭中，工作的內容是家庭保潔。所以，在從事該項職業(yè)活動(dòng)中，應注意以下幾個(gè)方面：1.儀容、著(zhù)裝大方、得體著(zhù)裝要整齊、清潔、自然大方。由于工作性質(zhì)所決定，保潔員在工作中應穿深色工作裝（包括圍裙、套袖等），衣服整潔，肥瘦、大小合身，一般不要帶圖案；穿布鞋或膠底鞋。不要穿低胸、超短、露臍等過(guò)于裸露和過(guò)于艷麗、奇異的服裝。不濃妝艷抹，不戴過(guò)

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:12

廚房是家庭生活中受污染最嚴重的地方，家庭保潔應首先從廚房開(kāi)始。廚房保潔的主要問(wèn)題是燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣和烹調食物過(guò)程中產(chǎn)生的大量油煙污染廚房墻壁、窗戶(hù)、地面、櫥柜和排污設備等；其次是餐飲用具、廚具和灶具長(cháng)時(shí)間使用又沒(méi)有徹底清洗消毒所造成的不潔和污染。廚房所用各種設備、物品與人們的飲食密切相關(guān)，所以廚房的保潔主要是針對除油污和餐飲具的消毒。廚房保潔的內容較

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:24

一、概述1.微生物的概念微生物是一群體形微小、結構簡(jiǎn)單、繁殖迅速的微小生物的總稱(chēng)。人們用肉眼直接看不見(jiàn)，必須用顯微鏡將其放大幾百倍、兒千倍甚至幾萬(wàn)倍才能看見(jiàn)。自然界中微生物的種類(lèi)繁多，數量龐大，分布十分廣泛。2.微生物的種類(lèi)微生物按照形態(tài)結構和組成的不同，可分為細菌、病毒、放線(xiàn)菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體和真菌八大類(lèi)。3.微生物和人類(lèi)的關(guān)系微生物在自

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:19

隨著(zhù)城市發(fā)展速度的加快和社會(huì )競爭力的提高，都市人的生活節奏也不斷加快，壓力也隨之加大，工作之余，沒(méi)有更多的時(shí)間來(lái)操持家務(wù)。因而，家庭保潔這個(gè)職業(yè)應用而生，這既滿(mǎn)足T都市人的生活需求，也解決了一些人的就業(yè)問(wèn)題。家庭保潔，顧名思義就是在居民家庭中從事衛生清潔工作、所以保潔員的工作職責就是通過(guò)自己的辛勤勞動(dòng)，減輕雇主的家務(wù)勞動(dòng)負擔，為雇主提供一個(gè)整潔、衛生、舒適的

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:16