春季學(xué)校集體用餐專(zhuān)項檢查

為切實(shí)保障2018年春季開(kāi)學(xué)期間本轄區內學(xué)校師生集體用餐安全，楊浦區市場(chǎng)監督管理局跨前一步，節后上班伊始著(zhù)力在全區范圍內積極開(kāi)展學(xué)校集體用餐安全專(zhuān)項檢查。在檢查過(guò)程中，執法人員將場(chǎng)所環(huán)境衛生、從業(yè)人員衛生、食品采購溯源、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節作為重點(diǎn)內容。執法人員還對供應盒飯的中心溫度進(jìn)行現場(chǎng)檢測?？傮w檢查情況良好，針對檢查中發(fā)現的個(gè)別安全隱患，執法人員當場(chǎng)指出，要求立即整改。通過(guò)組織單位自查自糾與監督檢查相結合，督促學(xué)生集體用餐配送單位切實(shí)落實(shí)食品安全措施，提高食品安全管理水平，讓學(xué)校師生吃的安全、放心。