廚房衛生死角的清潔保養知識 櫥柜保養常識

如今，時(shí)尚、方便的各式櫥柜

已成為每個(gè)家庭的必備用品?？烧沁@個(gè)人們再熟悉不過(guò)的物品，卻成了最容易被忽視的衛生死角。

一般家庭櫥柜為了保證美觀(guān)，往往把排水管道等設施“藏在”柜子里，這些地方很容易成為清潔盲區，而有的櫥柜里還藏有垃圾桶，這更為細菌的生長(cháng)提供了溫床。

很多人為了保持廚房的整齊美觀(guān)，還會(huì )把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥柜里。剛洗過(guò)的碗碟摞在一起，加上櫥柜不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)，時(shí)間久了，就會(huì )產(chǎn)生異味，從而滋生細菌。

因此廚具也應放在通風(fēng)干燥的地方?？梢栽谙赐氤嘏赃呍O一個(gè)碗碟架，每次把洗好的碗碟風(fēng)干，下次用的時(shí)候只需用清水沖洗一遍即可。

需要注意的是，我們平時(shí)用的切菜板很容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛后會(huì )繁殖大量細菌，甚至出現霉斑。因此，切忌用完后就直接把它放進(jìn)櫥柜里，而要懸掛起來(lái)在外面晾干。

此外，給櫥柜定期清潔保養也很重要。櫥柜的清潔保養應先從臺面入手，不同材質(zhì)清潔方法也不同。人造石臺面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗，這樣很容易造成刮痕或腐蝕，可以用帶水的軟毛巾擦拭;防火板材質(zhì)的，可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后，再用濕布擦干;原木材質(zhì)的，應先用撣子清除灰塵，再用干布擦拭，千萬(wàn)不要用濕抹布擦洗。無(wú)論哪種材質(zhì)的櫥柜都怕高溫，因此，在使用中應該避免讓熱鍋直接與其接觸。