淘米水的妙用——砂鍋保養的學(xué)問(wèn)，你學(xué)會(huì )了嗎

周末，Elva請表妹姍姍來(lái)家里吃飯，她準備照例做姍姍最?lèi)?ài)吃的砂鍋排骨湯、砂鍋豆腐。一直不愛(ài)進(jìn)廚房的姍姍突然心血來(lái)潮，提出要學(xué)習一下砂鍋菜。一番忙碌之后，兩人終于做完了。興奮的姍姍急著(zhù)要品嘗砂鍋菜的濃香，卻見(jiàn)表姐拿出了一大碗淘米水?！澳阍趺催€留著(zhù)剛剛淘米的水呢？這是要干什么呀？”姍姍有些好奇地問(wèn)道。Elva笑著(zhù)拍拍姍姍：“丫頭，光學(xué)會(huì )用砂鍋做菜不算，你還要知道砂鍋保養的學(xué)問(wèn)，其中淘米水必不可少哦?！?/span>

【大家來(lái)分享—巧主婦無(wú)毒清潔術(shù)】

砂鍋是燉肉、煮湯的好工具，其誘人的香味會(huì )讓人忍不住?？墒钱斏板伋霈F污垢或者發(fā)生漏水可怎么辦？今天，Elva來(lái)教你一招，用淘米水洗砂鍋，這些問(wèn)題就都解決啦！

1.去除砂鍋上的污垢

砂鍋里難免會(huì )積有污垢，砂鍋底也容易被熏黑。這時(shí)，可以將砂鍋整體浸泡在盛有淘米水的盆里，先加熱5分鐘。然后，用刷子反復刷洗砂鍋上的污垢，直到污垢被除掉，再用清水沖凈。

2.修補砂鍋上的裂縫
砂鍋發(fā)生微細的裂縫后，可將濃度較高的淘米水倒入砂鍋，靜置3～4天時(shí)間。再用砂鍋煮東西，使淘米水中含有的米糠受熱變黏，就可以堵塞砂鍋的微細裂縫，完全補好砂鍋。

3.防止砂鍋滲水和漏水
姍姍準備明天就去買(mǎi)一個(gè)砂鍋，Elva告訴她新買(mǎi)的砂鍋也要用淘米水保養一下，可有效防止砂鍋滲水、漏水，延長(cháng)使用壽命。
保養方法如下：先用淘米水洗刷幾遍砂鍋，再將砂鍋中裝上淘米水，溫火燒半小時(shí)左右。將淘米水倒掉，用干抹布將砂鍋擦干凈。

砂鍋有易裂的弱點(diǎn)，其保養工作更多地體現在使用過(guò)程中。如使用時(shí)不能將過(guò)熱或過(guò)冷的水倒進(jìn)冷鍋里，應使用溫水；不能立即用大火燒煮，而應用溫火燒一會(huì )兒，等砂鍋適應較高溫度時(shí)，再將火開(kāi)大。