消毒在生物安全中的作用|環(huán)境控制

隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的養殖觀(guān)念和疫病控制水平均得到了極大的提高。然而無(wú)論如何，環(huán)境中的致病微生物總是可以突破我們精心設計的疫苗和藥物控制防線(xiàn)，導致各種細菌和病毒引發(fā)的傳染病時(shí)有發(fā)生，給養殖業(yè)帶來(lái)難以估量的損失。動(dòng)物疫病病毒的變異和新的動(dòng)物疫病的不斷出現，在畜禽生產(chǎn)過(guò)程中，我們不得不面對這樣的事實(shí)：即疫苗的保護率和藥物治療效果，由于受到多種因素的制約，致使我們對疫病的控制變得越來(lái)越難以把握。

近年來(lái)，國際上提出的“生物安全”生產(chǎn)體系理論，應當是我們養殖生產(chǎn)中應當嚴格遵循的準則，也是有效控制疫病、增加我們對養殖生產(chǎn)信心的根本保證。所謂生物安全體系”（ biosecurity ）是一種可以減少細菌、病毒等致病微生物進(jìn)入養殖場(chǎng)或在場(chǎng)與場(chǎng)之間的傳播的系統化畜禽生產(chǎn)管理體系。

在生物安全體系中，除去常規規范性管理工作外，疫苗、藥品、消毒三個(gè)環(huán)節是我們把握的重點(diǎn)。在以往的疫病控制過(guò)程中，我們對疫苗、藥物的作用和認識都比較清晰，而對消毒這一環(huán)節卻并非真正把握得很準確，一旦發(fā)病就認定是疫苗或藥物應用不當出了問(wèn)題，很少有人更多地考慮消毒環(huán)節是否出了問(wèn)題，是否真正創(chuàng )造了一個(gè)清潔、安全的養殖環(huán)境。經(jīng)多項實(shí)驗證明，在不考慮疫病由種畜禽垂直傳播的情況下，一個(gè)沒(méi)有病毒和致病微生物污染（或病毒、致病微生物含量較低）的環(huán)境，即使不用任何疫苗和藥物預防，畜禽也不會(huì )發(fā)生任何疾病。強毒或致病微生物在環(huán)境中的持續存在、不斷大量擴增、在畜禽中傳播才是真正的元兇，所以說(shuō)，嚴格規范的消毒養殖環(huán)境應同疫苗、藥物預防疫病一樣對于保證動(dòng)物健康起著(zhù)重要的作用。我們不能被動(dòng)的等到禽流感、非典等疫病暴發(fā)時(shí)，才不得不選擇優(yōu)良的消毒劑以及采取嚴格而有效的消毒措施。

我們便知此消毒指南，旨在通過(guò)把消毒基本知識、各類(lèi)消毒要有缺點(diǎn)的比較、以及再生產(chǎn)過(guò)程中的不同環(huán)節如何選擇和使用消毒藥介紹給大家，希望能夠為大家在生產(chǎn)過(guò)程中更加合理的調整、設定不同環(huán)節的消毒程序提供一些參考，從而實(shí)現在飼養過(guò)程中，通過(guò)嚴格合理的消毒，減少病毒、細菌在畜禽中傳播的機率，配合合理免疫、用藥等手段，徹底切斷疫病傳播途徑，實(shí)現更有效控制疫病的目的。

二氧化氯的應用歷史

19 世紀初，英國人就發(fā)現了二氧化氯氣體，并且發(fā)現了他在殺菌消毒方面異乎尋常的功效，但二氧化氯氣體揮發(fā)快，刺激性強，且不穩定容易發(fā)生爆炸。直到 1985 年，美國藥品和食品管理局（ FDA ）才允許將克服了上述缺點(diǎn)的二氧化氯水溶液應用到實(shí)際生產(chǎn)當中去。在美國和加拿大已有數千家水廠(chǎng)使用二氧化氯進(jìn)行飲水消毒，整個(gè)歐洲市政當局 70% 以上的水處理廠(chǎng)將二氧化氯作為水的預氧化、消毒和廢水處理。我國在造紙、水產(chǎn)養殖、醫療場(chǎng)所、疫病控制、畜禽生產(chǎn)、食品加工業(yè)消毒等領(lǐng)域的應用也在逐年增加。

近年來(lái)，二氧化氯應用的日益廣泛，主要因為二氧化氯作為消毒劑替代常規消毒劑是有效的和可行的。根據我國國家衛生部消毒技術(shù)規范，二氧化氯對國家規定的消毒劑鑒定菌種（大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、志賀氏菌、鏈球菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、假單孢桿菌屬等）的滅菌效果為廣譜、高效殺滅。二氧化氯 濃度下，殺滅水中 98% 金黃色葡萄球菌、芽孢桿菌、大腸桿菌僅需 1-2 分鐘， 3 分鐘可達到 的殺滅率（ ）。而隨后在實(shí)際的應用中，人們發(fā)現二氧化氯不僅具有高效滅菌作用，而且還有優(yōu)良的殺滅病毒、殺滅藻類(lèi)、原蟲(chóng)、防腐、防霉、除臭、去異味的功效。據二氧化氯技術(shù)及其應用（黃君禮，化學(xué)工業(yè)出版社， 2002 第一版）一書(shū)介紹，二氧化氯和氯液對水中單純皰疹病毒、腺病毒、流感病毒（ 1 、 2 、 3 型）、艾可病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒、柯薩奇病毒的滅活實(shí)驗表明：在 PH （ ）條件下，氯液在 (7PPM) 作用 60 分鐘對上述六種病毒均無(wú)殺滅作用，而二氧化氯在 (1PPM) 作用 30 分鐘可將上述六種病毒完全殺滅。在隨后的相關(guān)實(shí)驗中顯示：即使加大劑量、作用時(shí)間、 PH 值的范圍氯液均不能滅活流感病毒。以往普通水處理往往采用游離性有效率和化合性有效氯（氯胺），這些消毒劑對失活隱孢子蟲(chóng)等原蟲(chóng)、賈第蟲(chóng)等原蟲(chóng)是無(wú)效的，二氧化氯在 2mg/L(2PPM) 濃度下，可滅活 90% 隱孢子蟲(chóng)卵囊、賈第蟲(chóng)、球蟲(chóng)孢子卵囊等方面以及在 5mg/L(5PPM) 對池塘中的藻類(lèi)（衣藻、膠鞘藻、絲藻等藻類(lèi)）和浮游動(dòng)物（草履蟲(chóng)、鐘蟲(chóng)、變形蟲(chóng)、線(xiàn)蟲(chóng)等）優(yōu)良滅火和殺滅效果，進(jìn)一步激發(fā)了世界各國的廣泛興趣。

隨著(zhù)對二氧化氯研究的不斷深入，又逐漸發(fā)現它還可以被安全的添加到食品中去，起到提高食品品質(zhì)、味道等功能。目前為止，二氧化氯產(chǎn)品在國外已被廣泛應用到工農業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域以及人的飲用水和食品衛生方面的消毒。其在消毒作用方面，多次試驗結果已充分證實(shí)二氧化氯的消毒效果比傳統消毒氯制劑 ( 氯氣、漂白粉、氯胺、二氯異氰尿酸納，亞氯酸納等 ) 高出數倍，且具有無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)殘留、不產(chǎn)生抗藥性的環(huán)保特點(diǎn)。我國，在“非典”期間，二氧化氯消毒液得到了衛生部門(mén)的高度認可，同疫情暴發(fā)時(shí)常用消毒劑過(guò)氧乙酸相比，它不僅具有在疫病暴發(fā)流行時(shí)可強力殺滅細菌、病毒作用，更因其無(wú)腐蝕性，刺激性被廣泛應用于皮膚粘膜、污染器具、環(huán)境及蔬菜水果的消毒。其優(yōu)良的消毒效果在國內得到了進(jìn)一步認可。我國一些消毒劑生產(chǎn)廠(chǎng)也在大力研制開(kāi)發(fā)該類(lèi)產(chǎn)品。藍光消毒液是我公司最新研制開(kāi)發(fā)出來(lái)的二氧化氯消毒劑，近年，已被各省市獸醫衛生防疫部門(mén)用于控制禽流感、口蹄疫等國家規定畜禽一類(lèi)傳染病和動(dòng)物生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節的工作中，在畜禽養殖生產(chǎn)中取得了優(yōu)良的效果，并且得到廣泛的認可。