琺瑯鍋的清潔和保養知識（多圖）

高顏值的美食配高顏值的琺瑯鍋

那就是時(shí)尚的美食大片

就是許多美食達人和攝影師的最?lèi)?ài)

顏色豐富的琺瑯鍋 不僅能襯托出食材的新鮮

自身也擁有著(zhù)不輸其他鍋具的必殺技

“秘之循環(huán)”幫你鎖住原汁原味和營(yíng)養

微壓燜煮即使碰上不好煮的骨頭

也能燉煮酥爛 齒間留香 回味無(wú)窮

琺瑯鍋的不沾涂層不會(huì )因為使用久而剝落

因為由琺瑯組成的不沾層會(huì )在使用的過(guò)程中

吸收食物中的油脂 使用的時(shí)間越久越好用

正確的保養鍋具

不僅能減少對鍋具的損壞

還能幫你烹調出更美味的料理

那么琺瑯鍋究竟該如何保養？

初次使用應該怎么做？

①初次使用琺瑯鍋，要用適量洗滌劑加溫水清洗后，再用干凈柔軟的抹布從內到外擦干。

②在鍋具內壁和邊緣處均勻的涂抹上食用油，將刷了油的琺瑯鍋放在爐子上小火加熱3分鐘，重復以上動(dòng)作一次。

③待琺瑯鍋自然冷卻晾干后，將多余的油擦去。

如何進(jìn)行日常的清洗？

①建議使用柔軟的海綿或百潔布加水和普通洗滌劑清洗，切忌使用鋼絲球等容易劃傷鍋具的清潔用品。

②遇到頑固污漬、或燒焦的食材粘附的情況，可以倒入熱水放置十幾分鐘，再清洗就會(huì )容易很多。

后期使用注意事項

①烹飪時(shí)使用的鍋鏟盡量避開(kāi)金屬材質(zhì)，因為有可能會(huì )劃破琺瑯鍋的內壁。建議使用木鏟、硅膠鏟等

②琺瑯鍋烹調用中小火即可，不需要調至大火，過(guò)度加熱不僅會(huì )影響烹飪效果，還容易使食物粘鍋，甚至導致琺瑯涂層脫落。

③如果長(cháng)時(shí)間不用，在清洗擦干后，在鍋內抹上食用油，能夠保持琺瑯的光澤。

看了嗎？是不是口水直流呢？

買(mǎi)個(gè)美美的琺瑯鍋，做起美食吧!

但別忘了正確地清潔和保養好它！