茶漬的成份及清除辦法

茶漬別稱(chēng)茶垢、茶山，指因長(cháng)期接觸茶水淤積而成的化合物。長(cháng)時(shí)間沒(méi)有清洗茶垢的茶具在濕潤環(huán)境中有可能滋生霉菌，所以應定期清洗或保持干燥。有謠言稱(chēng)茶垢含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)，會(huì )使人致癌。[1]如果茶垢含有這類(lèi)重金屬，主要源于沏茶所使用的水或者茶葉、杯具被污染，而非茶垢。

中文名

茶漬

別名

茶垢

形成原因

茶葉中的鞣質(zhì)氧化形成的化合物

成分

鞣酐、鈣鹽、鎂鹽等

1、除掉金屬制的茶隔上的茶垢。使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì )因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

2、除掉茶杯或茶壺上的茶垢。茶杯、茶壺用久了，就會(huì )由大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。

3、除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。

4、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗，再用清水沖凈即可。

5、把蘋(píng)果去皮，把皮放入一起煮可去茶垢。

成因：由于人的口腔環(huán)境是酸性，長(cháng)期與口腔內的食物殘渣等堿性殘留物發(fā)生化學(xué)反應后，附著(zhù)在牙表面上的非完全反應衍生物，實(shí)際上也是一種鹽化合物，尤其是茶里含有一種“生物堿”，在酸性口腔中反應很容易形成牙漬，每天都喝茶的人，積累下來(lái)，茶漬就很?chē)乐?沉積在牙齒表面或者根部,就成了茶漬。