酒店全面保潔攻略

一：公共區域保潔

酒店公共區域基本：門(mén)廊-大堂-走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的、規則的、專(zhuān)業(yè)的保潔方法，將使客人感覺(jué)物所超值。

公共區域人流量比較大，入住客人很可能山外帶來(lái)塵垢、捷至細菌等有害物質(zhì)，及時(shí)對地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。

超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為星級酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，即便晩上也不必擔心客人會(huì )受到吸塵噪音的影響。

除塵之后，我們還要對地面地進(jìn)行深層清潔，預防和消除各種細菌及深藏污垢。

硬地而保潔，最好使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機，比起人力勞作，更加高效、簡(jiǎn)單、環(huán)保。如果使用傳統人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細菌等有害物質(zhì)也會(huì )隨之散播到各處。

對于地毯區域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結合起來(lái)。地毯干洗機，是近期推出的一款對地毯進(jìn)行維護、保養的干洗設備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機,是對地毯進(jìn)行深度清洗的必備設備。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí)，如結合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70％。

至于右材保養、晶面處理及地毯基木清洗則推薦使用單擦機。

推薦設備：超前音吸塵器、自動(dòng)刷地機、地毯干洗機、噴抽式地毯清洗機、單擦機。

二：客房保潔

客房是酒店保潔的重中之重，對客人的健康及審美觀(guān)都有直接影響。

除塵刮建康，所以客房保潔應把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。

客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔，直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì )將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來(lái)然后吸掉。

地毯中普遍存在著(zhù)大量的螨蟲(chóng)，在清洗地毯時(shí)，除選用泡藤片等清潔劑外，除嫡劑也是必不可少的。凱馳專(zhuān)用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內不產(chǎn)生螨蟲(chóng)。一般選用單擦機對地毯進(jìn)行泡沫清洗，雖沒(méi)有噴抽設備洗的徹底，但卻高效、快速，節省保潔人員的工作時(shí)間。

客房的沙發(fā)、布藝一般采用小式噴抽設備進(jìn)行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。

客房的衛生間、浴室是客人故為敏感的區域之一，即便是五星級酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細菌、病毒；二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮獲有副作用。使用高溫蒸氣清洗機，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。

在現今酒店行業(yè)競爭日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)菌房間”“純物理高溫熬氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶(hù)的廣泛認同。

推薦設備：靜音型吸塵器、肓立式吸塵器、噴抽設備、單擦機。

三：總統套房、VIP貴賓房保潔

在很多酒店，總統套房、vip貴賓房除了設誕豪華之外，其保潔手段與普通客戶(hù)并無(wú)二致，對于想體驗頂級享受的客戶(hù)來(lái)說(shuō)，是美小不足的。對于這類(lèi)豪華套間，我們可以増加使用一些特別的、時(shí)尚的、小巧的、高級的設備進(jìn)行保潔，轡如全H動(dòng)智能型吸塵機器人、能避免吸塵器二次污染的水過(guò)濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃吊。使用以上設備勢必會(huì )為客戶(hù)帶來(lái)耳目一新的感覺(jué)，而投入的成本卻是微不足道的。

推薦設備：全自動(dòng)智能型機器人、水過(guò)濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚。

四：廚房保潔

廚房的壞境衛生宜接關(guān)系到客戶(hù)的飲食安全和健康，因此不論是清潔設備還是清潔劑的選擇都應該慎重考慮。

廚房地而保潔應該使用專(zhuān)業(yè)、小巧的地而滾刷式刷地機來(lái)完成，這種刷地機轉彎半徑小、操作靈活，而且滾刷相對于傳統盤(pán)刷，可有效處理各種地板接縫，更不會(huì )出現消潔死角，更重要的是滾刷較高的轉速著(zhù)重強調了物理作用的功效，降低了清潔劑的使用量，比較環(huán)保、衛生。

廚房墻壁堆積的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。凱馳的雙管?chē)姌屖菑V受歡迎的一款設備，此種設備可實(shí)現高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來(lái)快速、方便。

廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機進(jìn)行清潔，這樣不用使用任何化學(xué)試劑,不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。

推薦設備：小型滾刷式刷地機、高壓水槍+雙管?chē)姌?、高溫蒸氣清洗機。

五：餐廳、咖啡廳保潔

一般來(lái)說(shuō)酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設的都是地毯。地毯的維護、保養、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機、單擦機、噴抽設備、除姻劑、污點(diǎn)去除劑等設備和清潔劑都是必需的。

客人用餐期間，有時(shí)往往會(huì )掉落一些食物，譬如面包渣，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì )讓客戶(hù)感到反感，用拖線(xiàn)式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì )避免這些麻煩，這種掃帚免拖線(xiàn)、

體積輕巧、無(wú)噪音、無(wú)污染、外觀(guān)精美，確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品。

推薦設備：地毯干洗機、商用電動(dòng)掃帚

六：泳池、健身房、桑拿房保潔

泳池、健身房也是客戶(hù)皮膚接觸的嫩感區域。

對于泳池、健身房的清洗，高壓水槍絕對是必備設備，配合雙管?chē)姌尭鞘掳牍Ρ?。除雙管?chē)姌屚?，高壓水槍還可連接防濺刷地盤(pán)，對泳池周?chē)孛孢M(jìn)行快速清洗如果沒(méi)有合適的排水口，此類(lèi)工作建議使用專(zhuān)業(yè)的洗地吸干機，即洗即吸。平時(shí)的些少量地面積水叮采用吸塵吸水機進(jìn)行處理。

桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單，釆用高溫蒸氣清洗機進(jìn)行高溫殺菌、消毒便已足夠。

推薦設備：高壓水槍+雙管?chē)姌?、洗地吸干機、高溫蒸汽清洗機

七：室外環(huán)境治理

對于入口和停車(chē)場(chǎng)的維護性清掃，根據區域面積大小選擇一款推式或駕駛式的清掃車(chē)即可。

地下車(chē)，庫，也要根據清潔面枳的大小選擇一款乎推式或駕駛式的刷地機即可。

至于收貨處和垃圾存放區域的清潔工作，則需要一款髙壓水槍即可。

推薦設備：手推式或駕駛式清掃車(chē)、手推式或駕駛式刷地機、高壓水槍。

而對奧運、世博，優(yōu)秀的中國酒店應行動(dòng)起來(lái)，率先建立起國際酒店保潔新標準，避開(kāi)惡性?xún)r(jià)格競爭，在保潔這一服務(wù)層面上為自己贏(yíng)得更多客源，使其自身也獲得更長(cháng)足的發(fā)展。

八：保潔員工作職責

1、負責公寓公共場(chǎng)所的清潔衛生工作，定期拖掃走廊、樓梯，擦洗樓梯扶手、公共部位的門(mén)窗、玻璃、油墻、燈具、消防箱等，及時(shí)清理垃圾，達到規定的標準，保證公寓的干凈、整潔。

2、制止公寓內隨地吐痰、亂丟果皮雜物、亂潑污水、焚燒紙物、踢打球類(lèi)等不文明行為，督促學(xué)生講究衛生，自覺(jué)遵守有關(guān)管理規定。

3、根據積垢情況，用清潔劑洗刷學(xué)生寢室內大小便池，做到無(wú)堿、無(wú)水銹。

4、認真做好季節性衛生清除。特別在夏季，做好消毒、滅蚊、滅婉工作。定期檢查公寓樓鼠害情況，及時(shí)做好滅鼠工作；定期發(fā)放蟑螂藥，保證無(wú)蟑螂危害。

5、注意節約用水，愛(ài)護樓內公共設施，如發(fā)現水龍頭、路燈等損壞，及時(shí)報修。

6、愛(ài)護衛生工具，修舊利廢，節約開(kāi)支，工具用畢按規定地點(diǎn)幣齊存放，及時(shí)清洗。

7、嚴格遵守上下班時(shí)間及值班紀律，上崗必須穿著(zhù)統一制服、佩戴統一工作牌，尊敬住宿人員，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

8、協(xié)助其他工作人員做好公寓的安全保衛，財產(chǎn)管理和共建“文明公寓樓”等方面的工作。

9、完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。